Butter Replacements: मक्खन की जगह पर क्या खाऊं? 10 best butter Substitutes in hindi

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Introduction:

अगर आपकी रसोई में बटर खत्म हो चुका है और आप जल्दबाजी कर चाहते हैं कि कोई ऐसी चीज जो बटर की तरह ही काम करें तो हम आपके लिए लेकर आए हैं 10 ऐसे बेहतरीन ऑप्शन जिन्हें आप अब बटर की जगह पर इस्तेमाल कर सकते हैं,  यह विकल्प  बटर की तरह ही टेक्स्ट और स्वाद को बढ़ाते हैं पर इसके साथ इनके अंदर बहुत ही ज्यादा हल्दी गुण भी होते हैं तो चलिए शुरू करते हैं आज की वीडियो



1. मार्जरीन:


यह एक आम विकल्प है जिसे बटर की जगह पर इस्तेमाल किया जा सकता है। यह बटर की तरह ही आपके खाने को स्वादिष्ट बनाता है लेकिन इसका ख्याल रखें कि आप बेकिंग के लिए सही मार्गरीन चुनें।

पोषक तत्वमार्जरीन (प्रति 100 ग्राम)बटर (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी717 कैलोरी717 कैलोरी
प्रोटीन0.6 ग्राम0.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट0.1 ग्राम0.1 ग्राम
चिकनी (वसा)81.1 ग्राम81.4 ग्राम
ट्रांस फैट1.7 ग्राम3.0 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम215 मिलीग्राम
विटामिन ए2153 IU2499 IU
विटामिन ड60 IU60 IU
कैल्शियम11 मिलीग्राम24 मिलीग्राम
आयरन0.01 मिलीग्राम0.02 मिलीग्राम

2. नारियल का तेल:(862 कैलोरी/100g)

यह पौधे आधारित विकल्प बटर के लिए बहुत ही ज्यादा लोकप्रिय विकल्प है इसके अंदर गहरा स्वाद होता है मीठे और नमकीन खाने में बहुत ज्यादा istemaal किया जाता है
पोषक तत्वनारियल का तेल (प्रति 100 ग्राम)बटर (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी862 कैलोरी717 कैलोरी
प्रोटीन0.2 ग्राम0.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट0 ग्राम0.1 ग्राम
चिकनी (वसा)100 ग्राम81.4 ग्राम
ट्रांस फैट0 ग्राम3.0 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम215 मिलीग्राम
विटामिन ए0 IU2499 IU
विटामिन ड0 IU60 IU
कैल्शियम0 मिलीग्राम24 मिलीग्राम
आयरन0.05 मिलीग्राम0.02 मिलीग्राम
3. जैतून का तेल:(884 कैलोरी/100g) 

जैतून का तेल हमारी हेल्थ के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है यह हमें बटन को रिप्लेस करने का तो काम करता ही है साथ ही साथ उससे ज्यादा हेल्थी पोषक तत्व भी प्रदान करता है, आप जैतून का तेल खा सकते हैं
पोषक तत्वजैतून का तेल (प्रति 100 ग्राम)बटर (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी884 कैलोरी717 कैलोरी
प्रोटीन0 ग्राम0.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट0 ग्राम0.1 ग्राम
चिकनी (वसा)100 ग्राम81.4 ग्राम
ट्रांस फैट0 ग्राम3.0 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम215 मिलीग्राम
विटामिन ए14.4 IU2499 IU
विटामिन ड0 IU60 IU
कैल्शियम1 मिलीग्राम24 मिलीग्राम
आयरन0.56 मिलीग्राम0.02 मिलीग्राम
4. सोया मक्खन:(587 कैलोरी/100g) 

सोया मक्खन बटर की तरह ही हाई कैलोरी फूड है लेकिन इसी के साथ साथ इसके अंदर बहुत सारे ऐसे फायदेमंद पोषक तत्व भी होते हैं जो बटन को रिप्लेस करने का काम करते हैं, अगर आप बटर की जगह पर सोया मक्खन का इस्तेमाल करते हैं तो इससे आपको ज्यादा फायदा होगा
पोषक तत्वसोया मक्खन (प्रति 100 ग्राम)बटर (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी540 कैलोरी717 कैलोरी
प्रोटीन0.5 ग्राम0.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट3.5 ग्राम0.1 ग्राम
चिकनी (वसा)60 ग्राम81.4 ग्राम
ट्रांस फैट0 ग्राम3.0 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम215 मिलीग्राम
विटामिन ए684 IU2499 IU
विटामिन ड60 IU60 IU
कैल्शियम31 मिलीग्राम24 मिलीग्राम
आयरन0.8 मिलीग्राम0.02 मिलीग्राम
5. आवाला घी:(900 कैलोरी/100g) 

आंवला की एक पारंपरिक भारतीय विकल्प है जो काफी पुराने समय से बटन की जगह पर इस्तेमाल होता आ रहा है इसके अंदर बटन से ज्यादा हेल्थी गुण होते हैं यह शरीर को स्वाद के साथ-साथ बेहतर सेहत भी देते हैं
पोषक तत्वआवाला घी (प्रति 100 ग्राम)बटर (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी897 कैलोरी717 कैलोरी
प्रोटीन0 ग्राम0.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट0 ग्राम0.1 ग्राम
चिकनी (वसा)99.9 ग्राम81.4 ग्राम
ट्रांस फैट0 ग्राम3.0 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम215 मिलीग्राम
विटामिन ए7000 IU2499 IU
विटामिन ड0 IU60 IU
कैल्शियम0 मिलीग्राम24 मिलीग्राम
आयरन0 मिलीग्राम0.02 मिलीग्राम
6. तिल का तेल:(884 कैलोरी/100g) 

तिल का तेल काफी अच्छा ऑप्शन हो सकता है अगर आप ज्यादा बटन नहीं खाना चाहते आपको पता है कि बटन खाने से आपकी सेहत खराब हो रही है तो आप अपने खानों को तिल के तेल में बना सकते हैं तिल का तेल को बढ़ाता है और आपकी सेहत का भी ख्याल रखता है
पोषक तत्वतिल के तेल (प्रति 100 ग्राम)बटर (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी884 कैलोरी717 कैलोरी
प्रोटीन0 ग्राम0.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट0 ग्राम0.1 ग्राम
चिकनी (वसा)100 ग्राम81.4 ग्राम
ट्रांस फैट0 ग्राम3.0 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम215 मिलीग्राम
विटामिन ए0 IU2499 IU
विटामिन ड0 IU60 IU
कैल्शियम0 मिलीग्राम24 मिलीग्राम
आयरन0 मिलीग्राम0.02 मिलीग्राम
7. एप्पलसॉस:(52 कैलोरी/100g) 

एप्पलसॉस एक बहुत ही अच्छा विकल्प हो सकता है इसके अंदर कम कैलोरी होती है बटर के मुकाबले उसी के साथ-साथ इसके अंदर पोषक तत्व की मात्रा बटर से ज्यादा होती है और यह आपको बटर को रिप्लेस करने का मौका देता है
पोषक तत्वएप्पलसॉस (प्रति 100 ग्राम)बटर (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी52 कैलोरी717 कैलोरी
प्रोटीन0.3 ग्राम0.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट13.8 ग्राम0.1 ग्राम
चिकनी (वसा)0.2 ग्राम81.4 ग्राम
ट्रांस फैट0 ग्राम3.0 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम215 मिलीग्राम
विटामिन ए5 IU2499 IU
विटामिन ड0 IU60 IU
कैल्शियम1 मिलीग्राम24 मिलीग्राम
आयरन0.1 मिलीग्राम0.02 मिलीग्राम
8. बादाम का तेल:(884 कैलोरी/100g) 

बादाम का तेल भी बटर की जगह पर अच्छी तरह कैसे इस्तेमाल किया जा सकता है, यह बेकिंग और पाक अलमारी व्यंजनों के गहरे स्वाद को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है
पोषक तत्वबादाम के तेल (प्रति 100 ग्राम)बटर (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी884 कैलोरी717 कैलोरी
प्रोटीन0 ग्राम0.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट0 ग्राम0.1 ग्राम
चिकनी (वसा)100 ग्राम81.4 ग्राम
ट्रांस फैट0 ग्राम3.0 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम215 मिलीग्राम
विटामिन ए200 IU2499 IU
विटामिन ड0 IU60 IU
कैल्शियम0 मिलीग्राम24 मिलीग्राम
आयरन0 मिलीग्राम0.02 मिलीग्राम
9. अवोकाडो:(160 कैलोरी/100g) 

एवोकाडो क्रीमी फ्रूट होता है जो हमारे खाने को क्रिस्पी और क्रीम बनाने का काम करता है इसके अंदर कम कैलरी होती है बटर के मुकाबले लेकिन यह बिल्कुल बटर की तरह है काम करता है अगर आप अपने खाने को बटर की जगह पर इसका इस्तेमाल करते हैं तो आपको हेल्थ वॉइस काफी फायदा होगा
पोषक तत्वअवोकाडो (प्रति 100 ग्राम)बटर (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी160 कैलोरी717 कैलोरी
प्रोटीन2 ग्राम0.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट9 ग्राम0.1 ग्राम
चिकनी (वसा)14.7 ग्राम81.4 ग्राम
ट्रांस फैट0 ग्राम3.0 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम215 मिलीग्राम
विटामिन ए146 IU2499 IU
विटामिन ड0 IU60 IU
कैल्शियम12 मिलीग्राम24 मिलीग्राम
आयरन0.6 मिलीग्राम0.02 मिलीग्राम
10. मूंगफली का मक्खन(Peanut butter) (588 कैलोरी/100g)

जब आप मक्खन का सेवन कम करना चाहते हैं और अपने बेक किए गए खाने में पोषक तत्वों के साथ उसके स्वाद को भी बढ़ाना चाहते हैं तो पीनट बटर एक बहुत ही अच्छा विकल्प है जिसका इस्तेमाल आप मक्खन की जगह पर कर सकते हैं इसको मूंगफली का मक्खन कहा जाता है अगली बार जब आप चॉकलेट कुकीज या केक बनाते हैं तो इस मक्खन के विकल्प को उपयोग करें
पोषक तत्वमूंगफली का मक्खन (प्रति 100 ग्राम)मक्खन (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी589 कैलोरी717 कैलोरी
प्रोटीन24 ग्राम0.9 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट20 ग्राम0.1 ग्राम
चिकनी (वसा)50 ग्राम81.4 ग्राम
ट्रांस फैट0 ग्राम3.0 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम215 मिलीग्राम
विटामिन ए29 IU2499 IU
विटामिन ड0 IU60 IU
कैल्शियम15 मिलीग्राम24 मिलीग्राम
आयरन0.9 मिलीग्राम0.02 मिलीग्राम
तो दोस्तों, ये थे 10 बेहतरीन बटर विकल्प जिनको आप बटर से रिप्लेस कर सकते हैं लेकिन कुछ बातों का आपको ध्यान रखना जरूरी है खाना बनाते वक्त आप कुछ मापदंडों का ख्याल रखें, जरूरत से ज्यादा सेवन करना आपके लिए नुकसानदेह हो सकता है

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