Superfood: Blueberry कौन कौन सी Health समस्या को कम करने में मदद करता है ? | Blueberry के फायदे | Blueberry nutrition Table
ब्लूबेरी के स्वास्थ्य लाभ
दिल
ब्लूबेरी घुलनशील फाइबर का एक बहुत ही अच्छा स्रोत है जो शरीर के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करता है घुलनशील फाइबर हमारे पाचन तंत्र के कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और इसे शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है ब्लूबेरी में एंथोसायनिन होता है एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है यह हमारे दिल की समस्या में भी काफी फायदा करता है एक स्टडी में यह पता लगा है कि जिन लोगों ने पांच हफ्ते तक ब्लूबेरी का सेवन किया था उनमें ब्लूबेरी में खाने वालों की तुलना में एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) स्तर कम एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) का स्तर अधिक था।
रक्त शर्करा नियंत्रण
जैसे कि हमने बताया कि ब्लूबेरी फाइबर का एक अच्छा सोर्स है जो रक्त प्रवाह में शुगर के अवशोषण को धीमा करने में सहायता करता है यह मधुमेह या प्रीडायबिटीज वाले रोगों के लिए काफी फायदेमंद भूमिका निभाता है एक स्टडी से यह पता चला है टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों ने 8 हफ्ते तक ब्लूबेरी खाई उनमें ब्लूबेरी ने खाने वाले लोगों की तुलना में शुगर लेवल कम था
मस्तिष्क का कार्य
ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट का भी अच्छा source है जो हमारे दिमाग को मजबूत बनाने का काम करता है एक स्टडी से यह पता चला है कि जिन लोगों ने 12 हफ्ते तक ब्लूबेरी का सेवन किया था उनकी याददाश्त उन लोगों से ज्यादा मजबूत थी जिन्होंने ब्लूबेरी का सेवन नहीं किया था।
दृष्टि
ब्लूबेरी एंथोसाइन सहित एंटीऑक्सीडेंट का एक बहुत ही अच्छा सोर्स है जो हमारी आंखों के नुकसान से बचाता है उम्र बढ़ने पर मैक्यूलर डिजनरेशन (एएमडी) के जोखिम को कम करने में मददगार पाया गया है, उम्र बढ़ने पर लोगों की रोशनी कम होने लगती है, जिस को कम करने के लिए ब्लूबेरी एक बहुत ही अच्छा सुपरफूड है एक स्टडी से यह पता चला है जिन लोगों ने 2 साल तक ब्लूबेरी का सेवन किया था उनकी AAMD विकसित होने का जोखिम उन लोगों की तुलना में 30% कम हो गया था जिन्होंने ब्लूबेरी नहीं खाई थी।
कैंसर
कैंसर एक बहुत ही गंभीर समस्या है ब्लूबेरी के अंदर ऐसे गुण होते हैं और ऐसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं जो हमारे शरीर में मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं यह मुक्त कण कैंसर के विकास से जुड़े हुए होते हैं एक स्टडी से यह पता लगा है जो लोग नियमित रूप से ब्लूबेरी खाते आ रहे हैं उनमें फेफड़ों के कैंसर और स्तन कैंसर होने का जोखिम कम हो गया है
रोग प्रतिरोधक क्षमता
ब्लूबेरी के अंदर विटामिन सी भी अच्छी खासी मात्रा में होता है जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद पोषक तत्व है ब्लूबेरी हमारी वाइट ब्लड सेल्स को बढ़ाने में काफी फायदा करता है जो संक्रमण के दौरान बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में हमारी मदद करती है एक स्टडी से यह पता लगाया गया है कि जिन लोगों ने 2 हफ्ते तक ब्लूबेरी का सेवन किया था उन लोगों की प्रतिरोधक क्षमता उन लोगों के मुकाबले मजबूत थी जिन्होंने नहीं किया था।
आंत स्वास्थ्य
भरपूर मात्रा में फाइबर के होने से ब्लूबेरी हमारे पाचन तंत्र को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखने में भी बहुत फायदा करता है इसके अंदर प्रोबायोटिक होते हैं जो ऐसे पदार्थ होते हैं जो हमारी आंत में बैक्टीरिया को शरीर से बाहर निकालने का काम करते हैं एक हेल्थी आंत माइक्रोबायोम समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए बहुत ही ज्यादा महत्वपूर्ण है
सूजन में कमी
ब्लूबेरी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर की सूजन को कम करने में बहुत मदद करता है सूजन हृदय रोग, कैंसर और घटिया सहित कई पुरानी बीमारियों से जुड़ी हुई होती है एक स्टडी में यह जाना गया है कि जिन लोगों ने 2 हफ्ते तक ब्लूबेरी खाई थी उन लोगों की सूजन की समस्या कम थी उन लोगों के मुकाबले जिन्होंने ब्लूबेरी नहीं खाई थी।
अन्य लाभ
ऊपर सूचीबद्ध स्वास्थ्य लाभों के अलावा, ब्लूबेरी में यह भी दिखाया गया है
- ब्लूबेरी धूप से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है
- एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करें
- हमारे मूड को ठीक करता है
- वजन को घटाने में भी काफी फायदेमंद होता है
- हमारी त्वचा को सुंदर बनाता है
कुल मिलाकर ब्लूबेरी एक स्वास्थ्य और पौष्टिक फल है जो हमें हेल्दी जीवन प्रदान करता है और हमारे शरीर में होने वाली काफी सारी समस्या को भी दूर करता है एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, विटामिन c का एक अच्छा स्रोत है और इनसे हृदय रोग, रक्त शर्करा नियंत्रण, दिमागी क्षमता, आंखों की रोशनी, प्रतिरक्षा, आंत की मजबूती और सूजन जैसी समस्या में फायदा पहुंचाता है
हमारी इन बातों पर ध्यान दें यह आपके लिए बहुत जरूरी है कि ब्लूबेरी कोई चमत्कारिक भोजन नहीं है और ये किसी भी बीमारी का इलाज पूरे रूप से नहीं करता बल्कि वह स्वस्थ आहार का एक बहुत ही जरूरी हिस्सा है और कुछ पुरानी बीमारियों के विकास के जोखिमों को कम करने में मदद भी कर सकता है, लेकिन आप ब्लूबेरी के ऊपर पुरे तरीके से निर्भर ना रहे, अगर आपको कोई समस्या है तो आप पहले अपने डॉक्टर से जांच कराएं और उनकी सलाह के अनुसार अपने खान-पान में बदलाव करें।
अपने खाने में ज्यादा ब्लूबेरी शामिल करने के लिए यहां पर कुछ टिप्स दी गई है
- नाश्ते या मिठाई के रूप में इन्हें ताज़ा ही खाएं।
- इन्हें दही, दलिया या अनाज में मिलाएं।
- इन्हें स्मूदी या जूस में इस्तेमाल करें.
- उन्हें मफिन, पैनकेक या वफ़ल में बेक करें।
- इन्हें सलाद या सैंडविच पर छिड़कें.
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें कैसे खाना चाहते हैं, ब्लूबेरी आपके पोषक तत्वों के सेवन को बढ़ाने का एक स्वादिष्ट और स्वस्थ तरीका है।
Nutrient | Amount |
---|---|
Calories | 57 kcal |
Carbohydrates | 14 grams |
Protein | 0.7 grams |
Fat | 0.3 grams |
Fiber | 2.4 grams |
Vitamin C | 9.7 mg |
Vitamin K | 19.3 mcg |
Vitamin E | 0.6 mg |
Vitamin B6 | 0.1 mg |
Potassium | 77 mg |
Phosphorus | 12 mg |
Magnesium | 6 mg |
Calcium | 6 mg |
Iron | 0.3 mg |
Zinc | 0.2 mg |
Manganese | 0.3 mg |
Copper | 0.1 mg |
- सीधे खाएं
- योगर्ट, दही या शेक में मिलाएं
- सलाद में डालें
- सूप या सॉर्बेट में शामिल करें
- बेकिंग में उपयोग करें
- विटामिन सी
- विटामिन के
- विटामिन ए
- फोलिक एसिड
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